Die Familie Lefrank widmet sich seit Generationen der Kunst des

Einlegens und Kalträucherns von Lachs. Der Frischlachs kommt

aus Bioaquakulturen in Schottland und Irland.

Durch die prädestinierte Lage der Vertragsfischer am Golf von

Alaska kannLefrank eine der anerkannt besten Wildlachsqualitäten

anbieten. Über die Jahre hat die Werkstatt der Genüsse die Rezepturen verfeinert.

Jeder Lachs wird in Handarbeit filetiert und gewürzt.

Das Ergebnis und der damit verbundene Erfolg stehen heute als

Synonym für ein hochwertiges Produkt – dem König der Fische -

kurz Lefrank’s Bären-Lachs